Jahe (Ginger) Instant

Berikut langkah-langkah membuat jahe instant.

Bahan-bahan yang diperlukan:

* 1 kg jahe merah/ jahe emprit
* 2 kg gula pasir
* 7 lembar daun pandan
* 5 batang daun sereh
* 10 lembar daun jeruk purut
* 3 gelas air putih

Cara Membuat :

1. Cuci rimpang jahe hingga bersih dengan air kran ( air mengalir). Potong kecil-kecil agar mudah diblender.
2. Blender semua jahe hingga benar-benar halus sambil tambahkan 2 gelas air putih. Saring dan ambil airnya,pisahkan dari ampasnya.. Diamkan selama 20 menit agar air dan endapannya terpisah.
3. Rebus daun pandan,daun sereh dan daun jeruk dengan 1 gelas air putih. Biarkan mendidih hingga air tersisa separuhnya.
4. Buang daun-daunnya, tinggalkan airnya. Masukan air jahe kedalam air rebusan tadi, dengan cara menyaringnya agar air endapan jahenya tidak ikut. Tambahkan gula, masak dengan api kecil sambil terus diaduk.
5. Aduk terus hingga cairan jahe mengkristal dan berwarna kecoklatan. Angkat dan haluskan butiran yang masih menggumpal. Simpan di dalam wadah atau containe tertutp rapat dan kering.

Anda bisa membuat membuat minuman jahe hangat dengan cara menyeduhnya setiap saat anda mau.

Jika ditranslate ke bahasa inggris kira2 seperti ini (Translate by Google Translate) :

The following steps create instant ginger.

The materials required:

* 1 kg of red ginger / ginger emprit
* 2 kg granulated sugar
* 7 pieces of pandan leaves
* 5 stems lemon grass leaves
* 10 lime leaves
* 3 cups water


How to Make:

1. Wash the ginger rhizome clean with tap water (water flow). Cut small pieces for easy blender.
2. Blend the ginger until completely smooth while adding 2 cups of water. Strain and take water, separate from the dregs .. Let stand for 20 minutes to separate the water and sediment.
3. Boil pandan leaves, lemongrass leaves and lime leaves with 1 cup water. Let boil until the water left half.
4. Discard the leaves, leave the water. Ginger water input into the cooking water had, in a way that water sediment filter ginger did not join. Add sugar, cook over low heat, stirring constantly.
5. Stirring constantly until the liquid crystallized ginger and brown. Remove and blend grains still clot. Store in a container or containe tertutp meetings and dried.

You can make a hot ginger drink brewed by it every time you want.